Wednesday, May 27, 2015

Mengenal Bagian Mesin Giling Bakso Otomatis




Mesin Bakso – Dalam membuat bakso memang yang namanya mesin giling tak bisa di pinggirkan begitu saja, peran mesin gilling daging sendiri menjadi salah satu bagian vital yang tak bisa anda ganti. Dengan mesin giling serba guna maka anda bisa membuat adonan bakso dengan tekstur lengkap yang anda inginkan. Mesin giling daging sendiri memang mempunyai peranan yang besar untuk para penggunannya, dengan alat ini maka anda bisa mengolah bahan-bahan pembuat makanan frozen food seperti bakso, sosis, bahkan daging ham di rumah. Yuk kali ini kita bahas sedikit apa itu mesin penggiling daging bakso yang harus anda gunakan. :

  • ·         Hopper berfungsi sebagai alat penampungan awal atau penambahan kubus daging untuk masukan ke dalam penggilingan
  • ·         Pusher digunakan untuk memaksa daging supaya masuk kedalam tabung dan memastikan daging yang dimasukkan sesuai dengan kapasitas giling. Biasanya ada tray yang di letakkkan di atas feed tube (tabung) dimana tambahan daging dapat disimpan didalamnya sebelum di dorong ke dalam grinder.
  • ·         Sekrup adalah bagian kerja utama grinder. Ini terus mendorong daging kebagian bawah poros dan menuju ke pisau grinder
  • ·         Pisau dan plat komponen utama didalam grinder. Pisau merupakan bagian lintas atau pemotong berbentuk kecil dengan tepi yang sangat tajam pada mesin penggiling daging yang berputar berlawan arah dengan piring. Piring adalah sebuah potongan logam datar dengan lubang di bagian dalamnya. Sebagian sekrup akan memaksa daging masuk ke dalam lubangnya sehngga pisau potong menjadi mince yang baik. Ukuran lubang dibagian tengah piring mempengaruhi hasil akhir kehalusan penggilingan
  • ·         Cover digunakan untuk menjaga pisau dan piring di tempat yang sama didalam grinder
Meskipun bagian dasar tidak semua sama antara merk yang satu dengan yang lain Anda tidak perlu khawatir karena pada dasarnya semua komponen bagian dalam Meat Grinder hampir sama. Dari beberapa bagian di atas maka bisa dibilang mesin giling daging merupakan salah satu bagian mesin bakso yang harus anda miliki di rumah. Harga untuk sebuah mesin giling dagin bakso saja berkisar antara 500-700ribu rupiah untuk yang berbody alumunium. Nah jika anda ingin mencari mesin giling daging dengan harga terjangkau maka anda bisa mengunjungi beberapa website yang menawarkan mesin bakso profesional seperti Wiratech, ranesia,maxindo


Artikel terkait - Mesin Bakso

Monday, May 25, 2015

Penggunaan Mesin Pencetak Bakso



Efektif Penggunaan Mesin Pencetak Bakso

Mesin cetak bakso memang banyak membantu dalam mencetak bakso dalam dalam jumlah yang banyak dalam waktu yang cukup singkat selain itu mesin pencetak bakso juga dapat mencampur dan mengaduk bahan-bahan pembuat bakso hingga mencetaknya dalam jumlah yang sesuai dengan kapasitas adonan yang sudah di aduk entah berapa kilo adonannya jadinya semua tergantung takaran bahan-bahan yang anda campur tinggal anda hitung saja atau anda timbang saja adonannya setelah jadi pastinya lebih berat alias lebih banyak kapasitas adonannya ketimbang anda menggunakan mesin bakso mini yang jelas kapasitasnya hanya bisa membuat adonan sedikit dalam jumlah yang hanya cukup satu keluarga.



Mesin pencetak bakso memang di peruntukan untuk pedagang bakso yang besar yang setiap harinya omset dagang baksonya besar memang di khususkan untuk berdagang, untuk efisiensi waktu dan tenaga bahwa bila menggunakan alat tersebut sungguh merupaka solusi efektif yang dapat menjangkau pembuatan bakso dalam jumlah banyak sehingga dapat mengakomodir kebutuhan produksi omset dagang bakso setiap harinya, mesin pencetak bakso menghasilkan bola-bola bakso dalam jumlah ratusan, dengan diameter yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan, dan tanpa disertai dengan resiko bola bakso mengalami perubahan warna. Sejauh ini berjalan, diketahui bahwa mesin pencetak bakso ini baru diterapkan untuk pembuatan bola-bola bakso yang terbuat dari daging ayam dan sapi.

Adapun keuntungan lain yang bisa langsung dinikmati oleh mereka yang memiliki mesin bakso sendiri adalah bahwa setiap pengusaha bakso akan mempunyai kesempatan lebih besar untuk mampu mengontrol berjalannya proses produksi bakso, dengan harapan supaya produk yang dihasilkan nanti adalah bakso yang berstatus siap pakai dan layak konsumsi, mencakup poin kebersihan, kehigienisan, dan kehalalan.

Tuesday, May 19, 2015

Tips Cara Memilih Mixer Roti Yang Sesuai Dengan Kebutuhan

Mixer Roti – Roti merupakan salah satu jenis makanan ringan namun mempunyai citarasa yang lezat dan tak kadang mengenyangkan. Roti sendiri sebenarnya bukan salah satu makanan pokok yang bisa anda makan dan menyenyangkan perut anda, namun di beberapa negara eropa dan amerika..roti sendiri di olah dengan menggunakan bahan utama seperti Gandum agar mempunyai kandungan yang mengenyangkan plus menyehatkan. Dalam perkembangannya, roti sendiri bisa di olah dari berbagai macam bahan..tetapi hingga sekarang roti dengan bahan dasar tepung terigu tetaplah menjadi primadona nya. Nah hal ini lah yang mendasari sebagian besar orang untuk berbisnis Roti, selain mangsa pasarnya luas, mudah di jual, bahan-bahan yang di gunakan pun murah. Tak lupa beberapa peralatan pembuat roti seperti Mixer, Proofer hingga Oven / pemanggang. Nah saat ini kita bahas yuk bagaimana cara memilih mixer roti yang tepat agar kita tak salah pilih ketika ingin membelinya.


Mudah Di Gunakan : Banyak sekali mesin Mixer Roti yang beredar di pasaran saat ini, mulai dari yang kecil, besar, spesifikasi Low, Medium hingga High. Sebelum anda membeli sebuah mixer roti maka ada baiknya anda pahami cara kerja dan pengoperasian mesin tersebut. Mesin Denga spesifikasi tinggi tentu saja mempunyai langkah kerja yang cukup njlimet ketimbang mesin mixer sederhana

Bobot  : Sudah bukan rahasia lagi jika mesin mixer roti merupakan mesin yang mempunyai bobot yang termasuk berat! Hal ini bisa dilihat dari beberapa jenis komponen dasar yang di bentuk dari bahan besi dan baja solid. Ada baiknya anda memilih mesin mixer roti dengan bobot sedang, hal ini tentunya akan menguntungkan anda apabila mesin tersebut ingin anda pindahkan dari satu tempat ke tempat yang lain

Kecepatan Mesin : fitur kontrol kecepatannya tidak terlalu ribet. Petunjuk angkanya juga jelas. Untuk mixer biasa hanya da 3 tingkat kecepatan namun untuk mixer yang khusus adonan dalam jumlah banyak fiturnya memiliki 6 tingkat kecepatan 

Kapasitas Mixer – Kapasitas mixer roti sendiri terbagi dalam 3 golongan yakni Kecil, Sedang, hingga besar. Untuk ukurannya biasa berkisar antara 5,8 dan 75 kg

Alat Pengaduk : Dalam membeli Mixer Roti pastikan anda memilih mixer yang mempunyai alat pengaduk lengkap dan bervariasi.

Semua mesin mixer baik dan memiliki kelebihannya sendiri-sendiri, tergantung anda bagaimana cara memilih mixer yang tepat dan pas buat kebutuhan. Artinya tidak kurang dan berlebihan, apabila kurang maka pekerjaan tidak optimal dan jika berlebihan artinya kita pemborosan.

Oke selamat memilih bro

Sunday, May 17, 2015

Menakar Harga Oven Roti Di Pasaran

Oke menyambung di artikel sebelumnya mengenai perbedaan oven roti pengapian bawah vs atas bawah, sekarang kita akan bahas sedikit mengenai perbedaan harga oven Roti berukuran jumbo tersebut. Perlu di ketahui bahwa oven gas pengapian single dan double mempunyai selisih harga yang cukup signifikan, bagi mereka para pengusaha kecil yang baru berkecimpung di bidang bakery dan pastry tentunya masalah bandrol harga menjadi hal yang cukup sensitive. Bahwasanya selisih harga untuk sebuah oven gas berikisar antara 400 hingga 600 ribu, hal ini tak merujuk kepada ukuran yang di miliki oleh oven gas tersebut.


Ada beberapa factor yang membuat perbedaan harga untuk kedua jenis ini begitu mencolok, beberapa hal yang membuat oven gas roti menjadi lebih mahal adalah soal material body, detail, tingkat kerumitan konstruksi pengapian hingga masalah ongkos kirim barang ke tempat anda. Kesemua factor tersebut tentu akan membuat harga mesin roti menjadi kian melambung, dan menimbulkan gap yang cukup signifikan antara pengapian single dan double. Sebagai konsumen harus dapat memilih jenis ovennya untuk operasional produksi kue yang cocok. apakah itu oven api atas saja atau api atas bawah. Jangan sampai selisih harga tersebut tidak dimanfaatkan terhada fungsi dan kegunaan produksi kue nya.

Nah jika anda menginginkan oven gas roti dengan harga yang lebih terjangkau lagi pun ada, solusi instan dan paling mudah adalah dengan mencari oven gas dengan status bekas pakai. Banyak pengusaha kuliner di bidang bakery dan pastry memanfaatkan jasa oven gas bekas sebagai solusi keungan mereka yang terbatas. Harga untuk sebuah oven roti bekas bisa diblang sangat amat bersahabat, baik itu oven gas dengan pengapian bawah, ataupun atas bawah. Harga jual kembali oven roti memang terbilang cukup jatuh bahkan terjun bebas, mengapa?  Karena memang dalam usaha kuliner bakery sendiri masih terbilang sedikit.

Nah jika anda menginginkan harga oven Roti yang murah dan terjangkau maka anda bisa mencoba mencarinya di beberapa toko online di internet, beberapa toko mesin online seperti Wiratech, Ranesia, Toko Meksindo mempunyai stok cukup banyak lengkap dengan harga terjangkau. Gak hanya di jual secara online, anda pun dapat berkunjung ke gallery mereka yang terletak di beberapa kota besar di Indonesia.